Пицца рецепт Піцца

Тема в разделе "Кухня и кулинария", создана пользователем Mobik, 13 фев 2008.

  1. evgeniya

    evgeniya

    Регистрация:
    9 авг 2015
    Публикации:
    5
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Женский
    Мой город:
    канев
    Ахаха :D Сама еле сдерживалась, просто рецептик уж очень нравится, я уже готовила по нему, вкусняяяятина ещё та :D
  2. sidneysonnino

    sidneysonnino

    Регистрация:
    11 ноя 2013
    Публикации:
    2
    Симпатии:
    0
    Мой город:
    pk
    Sound delicious ..
    Изумительно - одним словом.
    Обожаю пиццу!
    Последнее редактирование модератором: 28 окт 2015
  3. milazlatov

    milazlatov

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Публикации:
    5
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Женский
    Мой город:
    Канев
    А мы тоже из батона делали , спасибо что напомнили!!!! Супер !!!Завтра сделаю малому:D
  4. Ландыш

    Ландыш

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Публикации:
    6
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Женский
    Мой город:
    Канiв
    А я сколько пробовала - все равно не получается нормальной пиццы
  5. Маша_а

    Маша_а

    Регистрация:
    6 дек 2017
    Публикации:
    4
    Симпатии:
    0
    Мой город:
    Киев
    Как вкусно все)
  6. ksyusha

    ksyusha

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Публикации:
    5
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Женский
    Мой город:
    Киев
    "Пицца "Солнце"":
    Для начинки
    • Бекон (или копченная колбаса) — 100 г
    • Фета (или моцарелла) — 100 г
    • Лук красный (или чуть больше) — 1/3 шт
    • Оливки черные (любые без косточек) — 10 шт
    • Помидор — 1 шт
    • Сыр мягкий — 80 г
    • Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
    • Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
    Для теста
    • Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 350 г
    • Вода (теплая, при необходимости добавить) — 100 мл
    • Дрожжи (сухие или свежие в соотношении 1:3) — 7 г
    • Соль (+) — 1/2 ч. л.
    • Сахар (+) — 1 ч. л.
    • Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
    Для смазки
    • Желток яичный — 1 шт
    Приготовим тесто
    Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

    Отельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

    Змешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

    Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

    Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке.

    Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы.
    Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.
    Кладем начинку, солим, перчим

    Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник
    Оставляем на 10-15 минут.

    Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Загрузка...